En matière de transition agricole et alimentaire, les Projets alimentaires territoriaux (PAT) représentent le principal outil territorialisé et ascendant de structuration de l’écosystème alimentaire. Ce guide a été conçu pour l’ensemble des acteurs concernés, afin de renforcer le dialogue territorial et l’accompagner de façon opérationnelle.
Les 14 et 15 novembre 2023, 223 acteurs du réseau des démarches alimentaires de territoire et du Pacte alimentaire pour une alimentation locale et durable en Nouvelle-Aquitaine se sont réunis.
Une brochure pour évaluer l’impact des PAT à télécharger ici
Un Projet Alimentaire territorial (PAT) permet-il de faire bouger les lignes du système alimentaire d’un territoire ? En quoi consiste l’évaluation d’un PAT, L’auto-évaluation des PAT est-elle réalisable avec les méthodes existantes ?
Etant donné le développement des Projets Alimentaires Territoriaux (plus de 420 aujourd’hui en France), il paraît essentiel de pouvoir évaluer leurs effets sur la transformation des systèmes alimentaires et agricoles.
Malgré la complexité de la tâche, l’ADEME a engagé des travaux permettant :
– de partager des exemples d’actions et projets inspirants pour nourrir son PAT (volet 1). Il en ressort les éléments clés pour des PAT qui changent la donne. Des vidéos de retour d’expériences sont disponibles ici
– d’identifier les méthodes et expériences inspirantes pour évaluer un PAT (volet2). Il en ressort notamment les éléments clés pour mettre en œuvre une démarche d’évaluation d’un PAT.
Santé & Territoires Nouvelle Aquitaine 